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FOOD



WEST APPETIZERS




MOZZARELLA ST. GEORGE

6 triángulos de Mozzarella rebozadas y fritas, con salsa Mediterráneo y aderezo Ranch.



BUFFALO WINGS

Alitas de pollo crocantes con salsa Hickory. Opción Barbacoa picante.



PHOENIX CHIPS

Papas rústicas fritas con mix de quesos fundidos, panceta ahumada, cebolla de verdeo y salsa Ranch.



PROVOLONE CHEESE

Queso provolone asado a la leña con oliva y orégano.



PROVOLETA SPECIAL

170g de provoleta grillada con tomates cherry confitados con miel, romero y almendras tostadas.



CHILI NACHOS

Nachos con chili de carne (vacuna y cerdo), gratinados con mix de quesos, acompañados de dips de porotos negros y guacamole.



TUCSON FEST

Degustación de Phoenix Chips, nachos y mozzarella St. George con salsa sour cream, mediterránea, guacamole y Ranch.



ONION RINGS

Aros de cebolla rebozados y fritos. Con salsa Barbacoa y Ranch.



COOPERS SMOKED TROUT

Brusquetas de trucha ahumada en espinillo y nogal, con queso crema cítrico, pickles de pepino, remolacha, sésamo tostado y rúcula.



VIRGINIA STYLE SPINACH

Crema de espinaca con queso fundido, acompañada con nachos, queso crema y salsa mediterránea.



CHORIZO



MORCILLA




TUCSON STEAKS

NUESTRAS RIBS SON DE PALADINI




KUVA ROAST RIB EYE

Ojo de bife asado a la leña, con papa rellena Tucson.



SAINT XAVIER BACK STEAK

Ojo de bife marinado 48hs en ananá, jengibre y soja, asado a la leña con John 's Potatoes.



SLOW BRAISED PORK LOIN

Bondiola de cerdo braseada 48hs, sellada a la leña, laqueada con salsa Teriyaki acompañada con John's Potatoes.



GUADALUPE BABY

Costillar de cerdo ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa Barbacoa. Con papines rústicos y coleslaw.



ARIZONA BABY-BACK RIBS

Costillar de cerdo ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa Barbacoa y mix picante de especias, con papa Hasselback, aros de cebolla rebozados y ensalada coleslaw.



BRICKELL BEEF BACK RIBS

Costillar de res ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa barbacoa. Con papines rústicos y coleslaw.



MISSISSIPPI BEEF BACK RIBS

Costillar de res ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa Barbacoa y mix picante de especias, acompañado con papa Hasselback, aros de cebolla rebozados y ensalada coleslaw.




TUCSON SMOKED STEAKS




SMOKED RIB EYE

Ojo de bife 400g, ahumado con espinillo, acompañado con John 's Potatoes, pickle de cebolla morada y pickle de pepinillos.




CHICKEN




HONOKAM CHICKEN

Pechuga de pollo deshuesada marinada 48hs, asada a la leña, con tomate concasse, cebolla de verdeo y queso fundido. Con papas fritas y coleslaw.



TOHONO CHICKEN

Pechuga de pollo deshuesada marinada 48hs, asada a la leña, con salsa barbacoa. Con papas fritas y coleslaw.



CHICKEN PICATTA

Pasta linguini salteada, pechuga de pollo grillado a la leña, ragú de hongos, alcaparras fritas, jugo de lima y queso parmesano.



CHICKEN PARMESAN

Pasta linguini salteada, muslos de pollo marinados y rebozados, salsa mediterránea, mix de quesos gratinados, queso parmesano, ciboulette.




SEAFOOD




ITALIAN STYLE SALMON

Filet de salmón fresco (170g) asado a la leña con risotto de calabaza, salsa gremolatta y rúcula fresca.



ANCHORAGE FILLET OF SALMON

Penca de salmón rosado (300g) asada a la leña, con coleslaw.



ALASKA SALMON DREAMING

Penca de salmón rosado (170g) asada a la leña, laqueado con salsa Teriyaki sobre vegetales salteados, acompañado con puré de cabutia con hierbas y miel.




FAVORITOS ARGENTINOS

Todos los FAVORITOS ARGENTINOS se sirven con papas fritas o ensalada. La ensalada puede incluir hasta 3 (tres) de los siguientes ingredientes: tomate, zanahoria, cebolla, remolacha cocida, huevo, mix de verdes, lechuga criolla, rúcula, mix de repollo, espinaca y queso reggianito.




BIFE DE CHORIZO

Bife de chorizo, asado a la leña, con ensalada 3 ingredientes o papas fritas.



OJO DE BIFE

Ojo de bife, asado a la leña, con ensalada 3 ingredientes o papas fritas.



POLLO DESHUESADO A LA PARRILLA

Pollo deshuesado asado a la leña, con ensalada 3 ingredientes o papas fritas. Opción Pechuga o Muslo.



BONDIOLA A LA LEÑA

350grs. de bondiola asada a la leña, con ensalada (3 ingredientes) o papas fritas.




PASTAS




TEXAS LINGUINI

Pasta linguini salteada con pollo marinado en cítricos, salsa Alfredo, lima asada, cilantro picado y especias Tucson.



MEDITERRÁNEO PASTA

Pasta linguini salteada con mariscos a la provenzal, salsa de tomate, aceitunas deshidratadas y albahaca.



SMOKED SALMON PASTA

Pasta linguini salteada con salmón ahumado, manteca de eneldo y lima asada, salsa Alfredo y ciboulette picado.




SIDES & EXTRAS




JOHN’S POTATOES

Puré de papas con queso parmesano, manteca, crema de leche, perejil y cebollines.



FRENCH FRIES

Papas fritas.



VIRGINIA SIDE

Cazuela de espinaca a la crema gratinada con parmesano.



BAKED POTATO

Papa al horno rellena con queso blanco, manteca. Mix de quesos, panceta ahumada y cebollines.



VEGETALES GRILLADOS




BURGERS

Todas nuestras hamburguesas de carne son caseras, elaboradas con un blend de cortes seleccionados y asadas a la leña.




PROVOLONE CHEESE BURGER

Hamburguesa con queso provoleta, lechuga, tomate, aros de cebolla morada, en pan de papa aderezado con chimichurri cremoso y salsa Hickory Tucson. Con papas fritas y dip de chimichurri cremoso Tucson.



APACHE BURGER

Hamburguesa con cheddar, panceta crispy, tomates cherry confitados, rúcula, en pan de papa aderezado con salsa coleslaw. Con papas fritas y dip de ketchup.



NEW HEAVEN BURGER

Hamburguesa con queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, en pan de papa. Con papas fritas y dip de ketchup.



NEW HEAVEN BURGER (SIN T.A.C.C.)

Gluten free


LOUIS LASEN BURGER

Hamburguesa con panceta, mix de quesos, cebolla, en pan de papa. Con papas fritas y dip de salsa Hickory Tucson.



OCB BURGER

Hamburguesa casera, doble cheddar, doble panceta crispy, cebolla crispy, en pan de papa aderezado con salsa Steak Tucson. Con papas fritas y dip de aderezo Steak Tucson.



VEGAN BURGER

Hamburguesa de porotos Aduki y remolacha, asada a la leña, con lechuga, tomate, cebolla, en pan de espinaca. Con papas fritas y dip de ketchup.

Vegan



SANDWICHES & TACOS




PULLED PORK SANDWICH

Pernil de cerdo braseado 48hs, desmechado, con aros de cebolla rebozados, pepinillos, coleslaw, en pan de papa aderezado con salsa barbacoa Tucson. Con papas Phoenix y un dip de salsa barbacoa Tucson.



TEX MEX TACOS

Tacos rellenos con cebolla, morrón, mix de quesos, acompañados con guacamole, queso crema, salsa mediterránea y papas Phoenix.




SALADS




COBB SALAD

Mix de lechuga, pollo asado con especias, tomate, panceta crispy, huevo duro, palta, queso azul y aderezo a elección.



PUMPKIN & VEGGIES WITH MOZZARELLA CHEESE

Mix de rúcula y espinaca aderezada con vinagreta de mango, bastones de calabaza asada, palta, tomate cherry, remolacha, zucchini grillado c/menta, cubos de queso mozzarella, semillas de girasol y aderezo a elección.



OUR FAMOUS CAESAR SALAD

Mix de lechuga aderezadas con salsa Caesar Tucson, queso parmesano y croutones.

CON

POLLO

POLLO CRISPY

SALMÓN GRILLÉ



SALMON SALAD

Mix de lechuga, salmón rosado grillé, panceta crispy, croutones y aderezo a elección.



CRISPY CHICKEN

Mix de lechugas y zanahoria aderezada con honey mustard, fingers de pollo rebozado y dip de salsa Hickory Tucson.



ADEREZOS (OPCIONALES)

Vinagreta Tucson / Honey Mustard / Vinagreta de Mango / Honey Lime / Salsa Caesar




DESSERTS & CAKES




FUDGY CHOCOLATE BROWNIE

Acompañado de una bocha de helado.



AUTUMN APPLE CRUMBLE

Acompañado de una bocha de helado.



FLOWING VOLCANO

Volcán de chocolate con notas de naranja, bocha de helado y salsa Toffee de cacao.



NEW CHEESECAKE NY

Opción frutos rojos, frutilla o maracuyá.



NEW CHEESECAKE FEST

Degustación de nuestros cheesecakes de frutos rojos, frutilla y maracuyá.



SWEET SHOT (x1)

Baileys / Chocolate blanco y frutos rojos / Oreo / Trío de Chocolates / Chocotorta / Maracuyá y Chocolate



SWEET SHOT (x4)

Baileys / Chocolate blanco y frutos rojos / Oreo / Trío de Chocolates / Chocotorta / Maracuyá y Chocolate



SWEET SHOT (x6)

Baileys / Chocolate blanco y frutos rojos / Oreo / Trío de Chocolates / Chocotorta / Maracuyá y Chocolate



TRIFLE DE FRUTOS ROJOS

Merengue seco, dulce de leche, crema chantilly, helado de crema americana, mermelada de frutos rojos y frutos rojos frescos.



FABULOUS 2.0

Crema chantilly, dos bochas de helado a elección, merengue seco, garrapiñada, salsa toffee, obleas y shot de charlotte tibio.


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