
FOOD
WEST APPETIZERS
MOZZARELLA ST. GEORGE
6 triángulos de Mozzarella rebozadas y fritas, con salsa Mediterráneo y aderezo Ranch.
BUFFALO WINGS
Alitas de pollo crocantes con salsa Hickory. Opción Barbacoa picante.
PHOENIX CHIPS
Papas rústicas fritas con mix de quesos fundidos, panceta ahumada, cebolla de verdeo y salsa Ranch.
PROVOLONE CHEESE
Queso provolone asado a la leña con oliva y orégano.
PROVOLETA SPECIAL
170g de provoleta grillada con tomates cherry confitados con miel, romero y almendras tostadas.
CHILI NACHOS
Nachos con chili de carne (vacuna y cerdo), gratinados con mix de quesos, acompañados de dips de porotos negros y guacamole.
TUCSON FEST
Degustación de Phoenix Chips, nachos y mozzarella St. George con salsa sour cream, mediterránea, guacamole y Ranch.
ONION RINGS
Aros de cebolla rebozados y fritos. Con salsa Barbacoa y Ranch.
COOPERS SMOKED TROUT
Brusquetas de trucha ahumada en espinillo y nogal, con queso crema cítrico, pickles de pepino, remolacha, sésamo tostado y rúcula.
VIRGINIA STYLE SPINACH
Crema de espinaca con queso fundido, acompañada con nachos, queso crema y salsa mediterránea.
CHORIZO
MORCILLA
TUCSON STEAKS
NUESTRAS RIBS SON DE PALADINI
KUVA ROAST RIB EYE
Ojo de bife asado a la leña, con papa rellena Tucson.
SAINT XAVIER BACK STEAK
Ojo de bife marinado 48hs en ananá, jengibre y soja, asado a la leña con John 's Potatoes.
SLOW BRAISED PORK LOIN
Bondiola de cerdo braseada 48hs, sellada a la leña, laqueada con salsa Teriyaki acompañada con John's Potatoes.
GUADALUPE BABY
Costillar de cerdo ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa Barbacoa. Con papines rústicos y coleslaw.
ARIZONA BABY-BACK RIBS
Costillar de cerdo ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa Barbacoa y mix picante de especias, con papa Hasselback, aros de cebolla rebozados y ensalada coleslaw.
BRICKELL BEEF BACK RIBS
Costillar de res ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa barbacoa. Con papines rústicos y coleslaw.
MISSISSIPPI BEEF BACK RIBS
Costillar de res ahumado, asado a la leña, laqueado con salsa Barbacoa y mix picante de especias, acompañado con papa Hasselback, aros de cebolla rebozados y ensalada coleslaw.
TUCSON SMOKED STEAKS
SMOKED RIB EYE
Ojo de bife 400g, ahumado con espinillo, acompañado con John 's Potatoes, pickle de cebolla morada y pickle de pepinillos.
CHICKEN
HONOKAM CHICKEN
Pechuga de pollo deshuesada marinada 48hs, asada a la leña, con tomate concasse, cebolla de verdeo y queso fundido. Con papas fritas y coleslaw.
TOHONO CHICKEN
Pechuga de pollo deshuesada marinada 48hs, asada a la leña, con salsa barbacoa. Con papas fritas y coleslaw.
CHICKEN PICATTA
Pasta linguini salteada, pechuga de pollo grillado a la leña, ragú de hongos, alcaparras fritas, jugo de lima y queso parmesano.
CHICKEN PARMESAN
Pasta linguini salteada, muslos de pollo marinados y rebozados, salsa mediterránea, mix de quesos gratinados, queso parmesano, ciboulette.
SEAFOOD
ITALIAN STYLE SALMON
Filet de salmón fresco (170g) asado a la leña con risotto de calabaza, salsa gremolatta y rúcula fresca.
ANCHORAGE FILLET OF SALMON
Penca de salmón rosado (300g) asada a la leña, con coleslaw.
ALASKA SALMON DREAMING
Penca de salmón rosado (170g) asada a la leña, laqueado con salsa Teriyaki sobre vegetales salteados, acompañado con puré de cabutia con hierbas y miel.
FAVORITOS ARGENTINOS
Todos los FAVORITOS ARGENTINOS se sirven con papas fritas o ensalada. La ensalada puede incluir hasta 3 (tres) de los siguientes ingredientes: tomate, zanahoria, cebolla, remolacha cocida, huevo, mix de verdes, lechuga criolla, rúcula, mix de repollo, espinaca y queso reggianito.
BIFE DE CHORIZO
Bife de chorizo, asado a la leña, con ensalada 3 ingredientes o papas fritas.
OJO DE BIFE
Ojo de bife, asado a la leña, con ensalada 3 ingredientes o papas fritas.
POLLO DESHUESADO A LA PARRILLA
Pollo deshuesado asado a la leña, con ensalada 3 ingredientes o papas fritas. Opción Pechuga o Muslo.
BONDIOLA A LA LEÑA
350grs. de bondiola asada a la leña, con ensalada (3 ingredientes) o papas fritas.
PASTAS
TEXAS LINGUINI
Pasta linguini salteada con pollo marinado en cítricos, salsa Alfredo, lima asada, cilantro picado y especias Tucson.
MEDITERRÁNEO PASTA
Pasta linguini salteada con mariscos a la provenzal, salsa de tomate, aceitunas deshidratadas y albahaca.
SMOKED SALMON PASTA
Pasta linguini salteada con salmón ahumado, manteca de eneldo y lima asada, salsa Alfredo y ciboulette picado.
SIDES & EXTRAS
JOHN’S POTATOES
Puré de papas con queso parmesano, manteca, crema de leche, perejil y cebollines.
FRENCH FRIES
Papas fritas.
VIRGINIA SIDE
Cazuela de espinaca a la crema gratinada con parmesano.
BAKED POTATO
Papa al horno rellena con queso blanco, manteca. Mix de quesos, panceta ahumada y cebollines.
VEGETALES GRILLADOS
BURGERS
Todas nuestras hamburguesas de carne son caseras, elaboradas con un blend de cortes seleccionados y asadas a la leña.
PROVOLONE CHEESE BURGER
Hamburguesa con queso provoleta, lechuga, tomate, aros de cebolla morada, en pan de papa aderezado con chimichurri cremoso y salsa Hickory Tucson. Con papas fritas y dip de chimichurri cremoso Tucson.
APACHE BURGER
Hamburguesa con cheddar, panceta crispy, tomates cherry confitados, rúcula, en pan de papa aderezado con salsa coleslaw. Con papas fritas y dip de ketchup.
NEW HEAVEN BURGER
Hamburguesa con queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, en pan de papa. Con papas fritas y dip de ketchup.
NEW HEAVEN BURGER (SIN T.A.C.C.)
LOUIS LASEN BURGER
Hamburguesa con panceta, mix de quesos, cebolla, en pan de papa. Con papas fritas y dip de salsa Hickory Tucson.
OCB BURGER
Hamburguesa casera, doble cheddar, doble panceta crispy, cebolla crispy, en pan de papa aderezado con salsa Steak Tucson. Con papas fritas y dip de aderezo Steak Tucson.
VEGAN BURGER
Hamburguesa de porotos Aduki y remolacha, asada a la leña, con lechuga, tomate, cebolla, en pan de espinaca. Con papas fritas y dip de ketchup.
SANDWICHES & TACOS
PULLED PORK SANDWICH
Pernil de cerdo braseado 48hs, desmechado, con aros de cebolla rebozados, pepinillos, coleslaw, en pan de papa aderezado con salsa barbacoa Tucson. Con papas Phoenix y un dip de salsa barbacoa Tucson.
TEX MEX TACOS
Tacos rellenos con cebolla, morrón, mix de quesos, acompañados con guacamole, queso crema, salsa mediterránea y papas Phoenix.
SALADS
COBB SALAD
Mix de lechuga, pollo asado con especias, tomate, panceta crispy, huevo duro, palta, queso azul y aderezo a elección.
PUMPKIN & VEGGIES WITH MOZZARELLA CHEESE
Mix de rúcula y espinaca aderezada con vinagreta de mango, bastones de calabaza asada, palta, tomate cherry, remolacha, zucchini grillado c/menta, cubos de queso mozzarella, semillas de girasol y aderezo a elección.
OUR FAMOUS CAESAR SALAD
Mix de lechuga aderezadas con salsa Caesar Tucson, queso parmesano y croutones.
CON
POLLO
POLLO CRISPY
SALMÓN GRILLÉ
SALMON SALAD
Mix de lechuga, salmón rosado grillé, panceta crispy, croutones y aderezo a elección.
CRISPY CHICKEN
Mix de lechugas y zanahoria aderezada con honey mustard, fingers de pollo rebozado y dip de salsa Hickory Tucson.
ADEREZOS (OPCIONALES)
Vinagreta Tucson / Honey Mustard / Vinagreta de Mango / Honey Lime / Salsa Caesar
DESSERTS & CAKES
FUDGY CHOCOLATE BROWNIE
Acompañado de una bocha de helado.
AUTUMN APPLE CRUMBLE
Acompañado de una bocha de helado.
FLOWING VOLCANO
Volcán de chocolate con notas de naranja, bocha de helado y salsa Toffee de cacao.
NEW CHEESECAKE NY
Opción frutos rojos, frutilla o maracuyá.
NEW CHEESECAKE FEST
Degustación de nuestros cheesecakes de frutos rojos, frutilla y maracuyá.
SWEET SHOT (x1)
Baileys / Chocolate blanco y frutos rojos / Oreo / Trío de Chocolates / Chocotorta / Maracuyá y Chocolate
SWEET SHOT (x4)
Baileys / Chocolate blanco y frutos rojos / Oreo / Trío de Chocolates / Chocotorta / Maracuyá y Chocolate
SWEET SHOT (x6)
Baileys / Chocolate blanco y frutos rojos / Oreo / Trío de Chocolates / Chocotorta / Maracuyá y Chocolate
TRIFLE DE FRUTOS ROJOS
Merengue seco, dulce de leche, crema chantilly, helado de crema americana, mermelada de frutos rojos y frutos rojos frescos.
FABULOUS 2.0
Crema chantilly, dos bochas de helado a elección, merengue seco, garrapiñada, salsa toffee, obleas y shot de charlotte tibio.
